Wyposażenie piekarni nie zawsze jest łatwe, ale dzięki mieszarce spiralnej do ciasta będziesz w stanie konsekwentnie wyprodukować wiele rodzajów ciasta wysokiej jakości.

W porównaniu z mieszalnikami planetarnymi i poziomymi, miesiarka z ramieniem spiralnym oferuje wiele korzyści pod względem funkcji, wyników i ceny.

Trwałe i niezawodne miesiarki spiralne do ciast

Miesiarka spiralna do ciasta działa poprzez obracanie misy, podczas gdy spiralny hak obraca się i ugniata tylko jedną część ciasta na raz. Ciasto nigdy nie jest przepracowane i nie generuje dużego tarcia. Niski poziom ciepła oznacza, że ciasto jest jednorodnie wymieszane, a odpowiednia struktura glutenu zostaje zachowana, tworząc produkt końcowy wyższej jakości. Ta maszyna może z powodzeniem mieszać różne rodzaje ciasta, o niskim lub wysokim uwodnieniu. To wszechstronny mikser, który może skutecznie łączyć szereg produktów, od ciasta na pieczywo, przez ciasto na ciastka, pizzę po drożdżówki czy herbatniki. Jeśli posiadasz piekarnię, która oferuje szeroki wybór produktów, potrzebujesz miesiałki spiralnej do ciasta, która będzie mogła wymieszać wiele różnych rodzajów ciast.

Miesiarki spiralne do ciasta występują w różnych rozmiarach, od 30 litrów do ponad 180. Znalezienie odpowiedniej pojemności maszyny sprowadza się do zapotrzebowania oraz tego, ile ciasta mieszasz codziennie. Rozsądnie jest wybrać rozmiar miksera, który jest nieco większy niż maksymalna pojemność, której potrzebujesz. W ten sposób codzienne użytkowanie nie wyczerpie możliwości miksera i maszyna wytrzyma dłużej.

Spiralne miesiarki do ciasta to dobry wybór, ponieważ jakość produktu nie spada wraz ze wzrostem objętości. Za każdym razem powstaje to samo jednorodne ciasto, zatem jakość wypieków jest taka sama. Miksery do ciast z ramieniem spiralnym to opłacalna opcja, ten typ mieszałki słynie z trwałości, dzięki czemu możesz spodziewać się wielu lat bezawaryjnej pracy.